2021年1月13日放送の家事ヤロウは余ったお餅を美味しく消費するレシピが紹介されました。
ひと手間かけてアレンジして美味しくなる余った餅レシピです。
餅はクセのない味なのでスィーツ系にも合いますよね～
モチモチ食感は人気があるのでハマる人も多そうです。
材料
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切り餅 2個
牛乳 50ml
砂糖 30ｇ
レモン果汁 大さじ1/2
クリームチーズ 120ｇ
片栗粉 適量
牛乳 50ml
砂糖 30ｇ
レモン果汁 大さじ1/2
クリームチーズ 120ｇ
片栗粉 適量
作り方
1 切り餅（2個）を6等分に切り、耐熱ボウルに入れる。
2 牛乳50mlをボウルに加え電子レンジ600Wで3分
温かいうちにヘラでよく混ぜなめらかに
※素早く混ぜるのがコツ
3砂糖（30g）レモン果汁（大さじ1/2）クリームチーズ（120g）を加え、ダマにならないように混ぜる。
4バットに片栗粉を広げ餅がくっつかないように全体にまぶす
5冷蔵庫で約1時間冷やす
6冷蔵庫から取り出し一口サイズに切る
※餅を切るときは包丁を温めると切りやすい
感想
とても美味しそうですね。
このレシピ、電子レンジで作れるのは嬉しいけど少しめんどくさい印象もあります。
