カテゴリー:番組レシピ

記事一覧

【家事ヤロウ】平野レミさんのにらもちの作り方

番組レシピ

2021年1月13日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】で紹介された余ったお餅を美味しく消費するレシピを紹介します。

にらもちは人気料理研究家、平野レミさんの実家に伝わる秘伝レシピです。

家事ヤロウではお嫁さんの和田明日香さんがよく出演されていますが

 

このレシピのポイントは特製ダレのような感じがしますね~

にんにくとバター醤油なら間違いなし!でしょう♪

 

材料

 

ニラ:1束
切り餅:4個

 

特製ダレ
バター:大さじ2(約24g)
ニンニク(みじん切り):1片
しょうゆ:小さじ1~2

 

作り方

 

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

家事ヤロウ!!!(テレビ朝日公式)(@kajiyarou)がシェアした投稿

 

 

 

1 ニラを茹でて水切り、細かく刻む

2 水をふりかけた切り餅を耐熱ボウルに入れラップをし600Wで1分半チンする

3 刻んだニラを餅に入れ混ぜこむ

4 手に水をつけ餅を食べやすい大きさに丸める

5 特製ダレをかけて完成

 

特製ダレの作り方

 

 

1 フライパンにみじん切りのにんにくとバター大さじ2を入れて炒める

2 しょうゆ小さじ1~2を加える

 

とても美味しいそう。

ただ柔らかくなった餅にニラをまぜて食べやすい大きさに丸くするという工程が少しめんどくさそうに思いました。

 

今ニラが高いのでお買い得があったときに試してみたいですね。

お餅を焼いてこの特製ダレをかけて食べても美味しそうな感じです。

 

 

【家事ヤロウ】バナナ餅ソテーの作り方

番組レシピ

2021年1月13日の家事ヤロウで放送された、「バナナ餅ソテー」の作り方をまとめます!

人気料理動画サイトDELISH KITCHENが考案したレシピとのことです。

スィーツ系のレシピですね。

 

 

材料

 

切り餅:1個
バナナ:1本
有塩バター:20g
砂糖:大さじ2

 

作り方

 

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

家事ヤロウ!!!(テレビ朝日公式)(@kajiyarou)がシェアした投稿

 

 

バナナのソテーがちょっと苦手なのでどうなのかと思いましたが^^;

加熱したバナナのフニャっとした食感がどうなのかなと心配でして。。。

 

解説によると砂糖がカラメル化してパリパリ食感になるということです。

ちょっと試してみたくなりました。

【家事ヤロウ】溶かし餅鍋の作り方

番組レシピ

2021年1月13日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送

余ったお餅を美味しく頂いちゃうアレンジレシピです。

溶かし餅鍋は作り方が超簡単。

めんどくさがりの管理人でも作りやすそうなレシピです。

鍋にお餅って美味しそうなレシピですね。

これは結構お餅が大量消費できそうな予感です。

 

 

材料

 

切り餅:3個
水:200㏄
めんつゆ(3倍濃縮):100㏄
白菜:100g
長ネギ:100g
鶏肉:80g

 

作り方

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

家事ヤロウ!!!(テレビ朝日公式)(@kajiyarou)がシェアした投稿

 

 

 

1  餅3個は薄くスライスするかもしくは細かく切る

2  水、めんつゆ、餅をいれ、蓋をして中火で約10分加熱

3 餅が溶けたら白菜、長ねぎ、鶏肉を入れてフタをし約3分加熱

4  鶏肉に火が通ったら完成

 

鍋なので入れる野菜はいろいろアレンジが効きそうですね~

また番組では鶏肉を使っていましたがこちらも豚肉でも良さそうな感じです。

 

ちなみに番組によると溶かし餅はスイーツなどにも応用がきくそうです。

家事ヤロウでもよく万能調味料として登場するめんつゆを使うので安定の美味しさですね。

 

個人的にはお餅をスライスして使うのが少しめんどくさそうに感じました。

 

【家事ヤロウ】餅のアヒージョの作り方

番組レシピ

2021年1月13日【家事ヤロウ】で放送された餅アヒージョの作り方を紹介します。

 

番組で紹介された具材以外のものを入れても美味しそうですね。

 

おつまみとしてもいいですし、今流行りのキャンプでやっても良さそうです。

 

ダイソーのスキレットがあるのでぜひ作ってみたいレシピです♪

 

 

材料

 

オリーブオイル:200㏄
鷹の爪(輪切り):少々
にんにく(刻む):1片
アンチョビ:35g
プチトマト:5個

 

作り方

 

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

家事ヤロウ!!!(テレビ朝日公式)(@kajiyarou)がシェアした投稿

 

 

1オリーブオイル、鷹の爪、にんにく、アンチョビをスキレットなどに入れ、弱火にかける。

※市販のアヒージョの素を使うと簡単♪

 

2餅1個を一口大に切る

 

3プチトマト5個入れる

 

4 5分ほど煮込み餅の表面が膨らんできたら完成

 

※餅を油で揚げると表面がおかきのようになって美味しくなる

 

 

 

餅のアヒージョは素を使えばさらに簡単にできそうですね。

ぜひやってみたですね。

アンチョビが苦手だったりまた手に入りにくい場合は違う素材でも美味しそうな感じです。

 

以前アヒージョにハマっていたときはスキレットに材料を入れてそのままオーブンで作っていたのでそれでもいけるか試してみたいですね。