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【家事ヤロウ】もちーずケーキ(餅チーズケーキ)の作り方

番組レシピ

2021年1月13日放送の家事ヤロウは余ったお餅を美味しく消費するレシピが紹介されました。

ひと手間かけてアレンジして美味しくなる余った餅レシピです。

 

餅はクセのない味なのでスィーツ系にも合いますよね~

モチモチ食感は人気があるのでハマる人も多そうです。

 

材料

 
 
 
 
 
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切り餅 2個
牛乳 50ml
砂糖 30g
レモン果汁 大さじ1/2
クリームチーズ 120g
片栗粉 適量

作り方

 

 

1 切り餅(2個)を6等分に切り、耐熱ボウルに入れる。

2 牛乳50mlをボウルに加え電子レンジ600Wで3分

温かいうちにヘラでよく混ぜなめらかに

※素早く混ぜるのがコツ

3砂糖(30g)レモン果汁(大さじ1/2)クリームチーズ(120g)を加え、ダマにならないように混ぜる。

4バットに片栗粉を広げ餅がくっつかないように全体にまぶす

5冷蔵庫で約1時間冷やす

6冷蔵庫から取り出し一口サイズに切る

※餅を切るときは包丁を温めると切りやすい

 

感想

 

 

とても美味しそうですね。

このレシピ、電子レンジで作れるのは嬉しいけど少しめんどくさい印象もあります。

【家事ヤロウ】余った餅を消費するレシピ5選

番組レシピ

2021年1月13日放送の「家事ヤロウ」ではお正月に余ったお餅を使い切るアイディアレシピ特集でした。

やっぱりこの時期というのはお餅の消費に悩んでいる人多いんですね~

ちなみに管理人は空前の餅ブーム中。
ぜんざいにめちゃハマっていてお餅が余る心配はありません。

とはいっても1年前の餅を食べずに無駄にしちゃった経験があるので

お餅のアレンジレシピはとてもたすかりますね。

「家事ヤロウ」で美味しそうなレシピが紹介されていたのでまとめていきます~

 

 

ニラ餅

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ニラ餅は大人気料理研究家の平野レミさんのおうちで代々受け継がれてきた絶品のお餅レシピです。

にらをたっぷり混ぜたお餅に、バターとニンニクの入った特製タレをかけていただきます。

 

 

材料

ニラ、切り餅、バター、ニンニク、しょうゆ

 

 

 

もちーずケーキ(餅チーズケーキ)

 

餅の食感をフルに生かしたスィーツですね。
家事ヤロウのMCの面々は甘いの結構好きそうなので
テンションアップではないでしょうか。

餅ってもち米のシンプルな味わいなので甘物も辛ものもどっちもおk

 

 

材料

切り餅、牛乳、砂糖、クリームチーズ、レモン汁、片栗粉

 

 

 

餅のアヒージョ

 

個人的にテンションがあがりました♪

お餅を使ったアヒージョです。

SNSで人気のレシピ。

 

 

材料

オリーブオイル、鷹の爪、にんにく、アンチョビ、切り餅、プチトマト

 

 

溶かし餅鍋

 

溶かしたお餅でとろみをつけた鍋。

とろとろのスープが具材にも絡んであたたまる鍋♪

 

材料

白菜、長ねぎ、鶏肉、餅、水、めんつゆ

 

 

 

バナナ餅ソテー

 

動画サイトで紹介されたスィーツ系餅レシピ。

パリパリカラメルがポイント。

カリッとしたバナナとお餅の相性がぴったりです。

 

※個人的にはソテーされたバナナがちょい苦手^^;

 

 

材料

餅、バナナ、バター、砂糖

 

 

余ったお餅を消費するレシピに使われている材料は手に入りやすいものばかりですね。

中には少し手間がいるものもありますが。。。

 

餅が余ってしょうがない
同じ餅メニューに飽きたという人は試してみても良いですね。

白菜とロースハムのグラタンの作り方【ジョブチューン】

番組レシピ

2020年12/5放送のジョブチューンで放送。

 

人気シェフが 旬の食材を使って 簡単に 美味しく できるレシピを考案。

その中で 作ってみたいなと思ったのが 白菜とロースハムを 使ったグラタン。

浅草 ナベノ-イズムでエグゼクティブシェフを務める渡辺雄一郎氏が考案されました。

レシピを忘れないように まとめておきます。

 

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作り方

1白菜は葉っぱと茎の部分を切る

葉っぱの部分は一口大
茎の固い部分は繊維にたいして平行に切る
茎の固い部分をそう切ることによって加熱したとき食感が残っておいしいとのこと。
また型崩れもしにくいそうです。

2ロースハム6枚を一口大に切る

3白菜の固い部分ととロースハムをバターを溶かしたフライパンで炒める

 

4塩コショウで味を整える

 

5ホワイトソースを作る

炒めている間にホワイトソース作ります。
小麦粉40グラム
柔らかくしたバターを40グラム滑らかになるまで混ぜる
600w30秒レンチン。
フライパンを中火に戻し
牛乳500cc
塩こさじ1(4グラム)
ニンニクこさじ1
黒胡椒 少々
ルーを加え一分程煮込む
とろみがついて 湧いたら ソースは完成。

 

 

 

6ホワイトソースに白菜の葉っぱを入れ軽く混ぜたらOK

グラタン皿に入れ ピザ用チーズ パルメザンチーズ パン粉をお好みでかけます。

 

7トースターで5分焼いたら完成

 

まとめ

 

冬は白菜が美味しいのでぜひ作ってみたいレシピですね^^

ホワイトソースは手作りするのがめんどくさそうですが

電子レンジで作れるので簡単でありがたいです。

【家事ヤロウ】おこげ100%石焼風ビビンバの作り方~ホットプレート絶品レシピ

番組レシピ

家事ヤロウのレシピは家事が苦手な人でも簡単にできるレシピが多いので楽しみにしています。

2020/11/18に放送されたのはホットプレートレシピ。

全部で4種類紹介されました。

 

 

おこげ100%石焼風ビビンバ

無限湯葉すくい

サバ缶クリームパスタ

焼きりんご&焼きバナナのクレープ

 

 

ホットプレートのほうが楽に作れそうですが

IH&フライパンでも応用できそうですね。

家事ヤロウ11/18日分の動画は見逃し配信も終了するようなので作り方をまとめておきます。

 

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おこげ100%石焼風ビビンバの作り方

 

 

紹介されたホットプレートレシピの中で一番食いついたのがこの石焼風ビビンバです。

石焼風ビビンバは意外と野菜たっぷりとれるのがありがたいんです。

 

 
 
 
 
 
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石焼ビビンバはおこげが美味しいですよね。
個人的にはあまりおこげには執着していませんが^^;
この石焼風ビビンバはそのおこげをたっぷり堪能できるレシピです。
最大面積のおこげを楽しめると話題になったようですよ。

 

 

材料

 

(4~5人分)

牛ひき肉200グラム
人参200グラム
小松菜200グラム
もやし200グラム
キムチ 150グラム
にんにくのタレ100cc
ごはん茶碗4杯

 

作り方

 

1 ホットプレート250度に設定しごま油大さじ1入れる

2 牛ひき肉200グラムを塩コショウで炒める

3 牛肉に色がついてきたら人参、小松菜、もやしをそれぞれ200グラムずつ
キムチ150グラムいれてしんなりするまで炒める

4 しんなりしてきたら焼き肉のタレ100CCを加えて和える

5 もんじゃ焼きのように真ん中にスペースをあけ土手を作る

6 真ん中のスペースにご飯を入れてよく混ぜる

7 具材とご飯がよく混ぜ合わさったらホットプレート全体に広がるように薄く伸ばす

8 上から押しつける

9 蓋をして12分間焼く

 

出来上がったらホットプレートを保温しておけばいいのでアツアツのビビンバを食べられるのがありがたいですね。

 

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おすすめポイント

 

 

ホットプレートの広い面を利用することでおこげを多くつくることができる

ホットプレートは温度設定が簡単なので焦げや生焼けを防ぐことが可能

 

まとめ

 

このレシピはおこげのカリカリが好評でした。
ご飯少なめにすれば意外とカロリーを抑えられるのではと期待しています^^
野菜がたっぷり取れるのがいいですよね。